大人のためのおつまみ本
Nadiaで活躍中の料理家、「えりの食卓さん」が4月26日（金）に初のレシピ本を出版しました。その名も『こころもおなかもおいしく満たす えりの気分があがるおうち飲み』（KADOKAWA、1,650円（税込））。おうち飲みが日々の楽しみ、という方も多いのではないでしょうか。そんな方々に向け、この本には、ソムリエでもあるえりの食卓さんのパパッと手軽に作れる、味も見た目も大満足なおしゃれなおつまみレシピが満載です。Nadiaでは特別に本の中身をお見せします！
日々の暮らしを豊かにしてくれる一冊！
夫の実家が味噌蔵をしていて、発酵食の美味しさに出合ったというえりの食卓さん。年を重ねるに連れ、体の内面に目を向けるようにもなり、味噌と同じく発酵させて作られているワインにも興味を持って、ソムリエの資格を取ったほど。ワインの知識と「みなさんにリラックスして満たされた時間を楽しんでほしい」という思いが、今回のレシピ本には詰まっています。日々の暮らしを豊かにしてくれるえりの食卓さんのおつまみレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
夕飯のおかずにもなるボリュームおつまみ
このおつまみ本では、夕食のメインディッシュにもなる、肉や魚を使ったボリューム満点のレシピが満載。いつもの定番料理も、スパイスを効かせたり薬味をたっぷりのせたりすることで、普段とはひと味違うお酒によく合うおつまみに仕上がります。食べ盛りのお子さんも大満足な、おかずにもなるおつまみが勢ぞろいですよ。
体が喜ぶ！野菜のおつまみ
お酒も楽しみたいけど、体もちゃんといたわりたい！ そんな方におすすめなのは、野菜をたっぷり使ったヘルシーなおつまみレシピ。「キャベツのピッツァ」や「丸ごとレタスのナムル」など、素材を引き立てるシンプルな味付けながら、少しの工夫で極上の味に仕上がっています。食卓が華やぐ彩り豊かな野菜のおつまみばかりですよ。
忙しい日のパパッとおつまみ
「和えるだけ」、「フライパンひとつ」、「鍋に入れてほうっておくだけ」など、手軽に作れるおつまみも特集しています。「生ハムの薬味巻き」や「ねぎチーズしらすアヒージョ」など、手軽に作れてお酒がすすむおつまみが盛りだくさん。凝った料理を作る時間や気力はないけれど、美味しいおつまみとお酒を楽しみたいという日にぜひお試しください。
このほか、「深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみ」や「旬の食材を使った季節のおつまみ」「おもてなしにもなるおしゃれレシピ」など、大充実の内容になっています。器が大好きというえりの食卓さんの器の使い方や、仕上がりをおしゃれに見せる盛り付けのテクニックもぜひ参考にしてみてくださいね！
簡単なのにいつものおうち飲みがぐっと素敵になるおつまみが満載の、えりの食卓さんの初のレシピ本『こころもおなかもおいしく満たす えりの気分があがるおうち飲み』。おもてなしにも、自分へのごほうびとしてもうれしいレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。