副菜
おかずが少ない時のお弁当にお役立ち！【明太マヨ卵そぼろ】
投稿日2020/03/15
更新日2020/03/15
調理時間5分
今日はおかずが足りないっ！ そんなときはご飯をメインに上に旨味たっぷりの炒り卵を乗せて。 明太子の美味しさと卵のコラボレーション！
材料2人分
- A卵2個
- Aめんたいマヨネーズタイプ大さじ1
- Aめんたいチューブ（明太味）大さじ1
- サラダ油大さじ1
- トッピング用めんたいチューブ（明太味）適量
作り方
ポイント
めんたいマヨネーズタイプを使うことでコクアップ！
- 準
A 卵2個、めんたいマヨネーズタイプ大さじ1、めんたいチューブ（明太味）大さじ1を合わせてしっかりと混ぜ、卵液を作る。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、下準備した卵液を入れて炒り卵にする。
- 2
お弁当のご飯の上に1をのせ、その上にトッピング用めんたいチューブ（明太味）をのせる。
レシピID
387831
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。