バター不使用！混ぜるだけ簡単♪黒ごまきな粉パウンドケーキ
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間15分(作業時間)
ぐるぐる混ぜるだけ超簡単！！ 思い立ったらすぐ作れます♪ 米粉でグルテンフリー！ バター不使用！ きな粉の生地の中と黒ごまのプチプチ感がよく合います♡ 王道な組み合わせ⭐︎
材料（17〜18cmパウンド型1台分）
- 卵2個(Mサイズ)
- グラニュー糖70g
- 植物油50g
- A製菓用米粉80g
- Aアーモンドプードル15g
- Aきな粉20g
- Aベーキングパウダー3g
- A黒ごま15g
- プレーンヨーグルト大さじ1(20g弱)
- Bグラニュー糖、水各大さじ1
作り方
ポイント
焼き始めて12分後くらいにケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると、綺麗に割れます。
- 準
パウンド型に敷紙を敷く。 オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、植物油を加えてよく混ぜる。
- 2
A 製菓用米粉80g、アーモンドプードル15g、きな粉20g、ベーキングパウダー3g、黒ごま15gを加えて混ぜ、プレーンヨーグルトも加えて混ぜる。
- 3
型に生地を流し入れ、天板に乗せて170度のオーブンで30分ほど焼く。 竹串をさして、生焼けの生地がついてきたら焼き時間を足してください。
- 4
ケーキが焼き上がったら、B グラニュー糖、水各大さじ1を合わせて600wのレンジで40秒ほど、砂糖が溶けるまで加熱してシロップを作る。 熱々のシロップを焼き立てのパウンドケーキにハケを使って打つ。
- 5
ラップをぴったりして、粗熱を取る。 粗熱が取れたら、夏場は冷蔵庫で保存する。
413549
質問
作ってみた!
- チョロリス
2024/05/12 15:09
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 さっぱりとして黒ゴマの風味が良かったです🐿️😊 又、上手く作りたいです🐿️😊🍀 夢さん！素敵なレシピありがとうございます🐿️💕💐 - ひまわり
2024/02/07 08:41
米粉のパウンドケーキ初めて作りました。 きな粉と黒ごまは間違いなく合いますね。 シロップを塗ったところはしっとりしていたのですが底には塗らなかったからか若干しっとり感が欠けていたような感じでした。もう少し、寝かせた方が良かったのかもしれませんね。お味は美味しく頂きました♡次は寝かせます♬.*ﾟ - サニー
2021/07/26 09:45
さいごのシロップは、鍋でも作れますか？ - ゆうぽん
2021/05/27 13:40
そうなのですね💦 ありがとうございました😆 - ゆうぽん
2021/05/27 09:48
いつも参考にしています❤️ ヨーグルトが無い場合は、豆乳や牛乳で代用できますか？
こんな「パウンドケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ケーキ」の基礎
「パウンドケーキ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
夢
管理栄養士・料理家
- 栄養士
管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪