氷トマトの豚しゃぶそうめん。

トマトは皮を剥いてすりおろし、Aを混ぜる。キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に入れて空気を抜いて密閉し、平らになるようにしておき、冷凍庫で凍らせておく。

豚肉はお湯でさっと茹で（ぐらぐらとさせないくらいの火加減で）、キチントさん「お料理ペーパー」にのせて水気をきります。

長ネギは白髪ねぎを作り、みょうがは斜め薄切りにし、キチントさん「お料理ペーパー」で水気をよくふいて、Bで和えます。 そうめんを茹でて冷水にとり、水気をしっかりときってお皿に盛り付け、上に豚肉をのせておきます。

凍らせたトマトを電子レンジ（500W）で20～30秒加熱し、フリーザーバッグごとタオルなどに挟んで手でたたくようにして砕きます。そうめんと豚肉の上に砕いた氷トマトをのせ、みょうがと長ネギをのせて、千切りにした大葉・炒り胡麻をトッピングします。適量の水で薄めためんつゆをかけて出来上がりです。