チキンのトマト煮込みパスタ

鶏もも肉は厚い部分を開いて4等分に切ります。塩、砂糖をもみこみ、10分置きます。にんにくは芽を除いて包丁でつぶします。

フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を皮目を下にしてのせます。中火にかけ、油が出てきたらにんにくを加えて炒めます。皮目に焼き色がついたら裏返して焼きます。

表面の色が変わったら白ワインとカットトマトを加えます。ふたをして弱火で7～8分煮ます。鶏肉を取り出します。

茹であがったパスタを加えて和えます。大きめに切った鶏肉と粉チーズを加えて和えます。黒こしょうを振り、必要なら塩(分量外)で味を調えます。器に盛り、お好みでタイムを添えます。