飲み物
自家製ジンジャーエールの作り方
投稿日2014/05/03
更新日2014/05/03
調理時間30分
新生姜が出回る季節になると必ず作る、大好きな味わいです♪ 爽やかな刺激がたまりません◎
材料
- 新しょうが200g
- 水350ml
- きび砂糖150g
- 炭酸水(無糖)適量
- ライムやミントなどお好みで
作り方
ポイント
炭酸水以外にも、紅茶やお酒とわって楽しんだり、お料理に加えても◎
- 1
新しょうがは6mmくらいの厚さに切る。
- 2
水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①のしょうがを加えて 沸騰したらひと呼吸おいてから弱火にして、30分煮てそのまま冷ます。
- 3
熱湯消毒した保存瓶の中に入れ、冷蔵庫で保存する。
- 4
出来上がったシロップを炭酸水でわる。 (お好みで、ライムやミントの葉を加える)
レシピID
115177
質問
作ってみた!
- 762210
2022/11/18 14:03
親戚が集まった時に作ったんですけど美味しかった！ - はなもも
2018/10/04 19:15
冷蔵庫で何日くらい保存できますか。 漬かった生姜も美味しくいただけますか。
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」