【ネイチャーバレー】無花果とマスカットのタルティーヌ
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間10分(ヨーグルトの水切り時間は除く。)
食物繊維やミネラルなど栄養価も高いグラノーラバー。それでいて1本100カロリー以下なのも魅力。私は少し甘さが気になったので、酸味のある水切りヨーグルトと合わせました。一緒に食べると甘味と酸味のバランスが良く、旬の果物との相性もとっても良いです。朝食やおやつにどうぞ♪
材料2人分（４本分）
- ネイチャーバレー(オーツ&ハニー）4袋
- 水切りヨーグルト100ｇ
- 蜂蜜小さじ1
- 無花果1/2個
- シャインマスカット2粒
- ミントやタイムなどのハーブお好みで
作り方
ポイント
水切りヨーグルトの代わりに、ギリシャヨーグルトでも美味しく作れます。その場合、水切りの必要がないので、より時短＆簡単に作れます。 フルーツは、旬の果物やお好きなフルーツでお作りください。
- 準
水切りヨーグルトを作っておく。わたしは、コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫で放置して作ります。（おおよそ200ｇのヨーグルトで100ｇ程の水切りヨーグルトができます。）
- 1
ネイチャーバレー(オーツ&ハニー）は袋から出して、お皿に並べておく。
- 2
無花果とシャインマスカットは輪切りにする。 （無花果は輪切りを縦1/2に切る） 水切りヨーグルトに蜂蜜を混ぜる。
- 3
1のネイチャーバレー(オーツ&ハニー）に、蜂蜜を混ぜた水切りヨーグルトをのせ、その上にフルーツを飾る。 無花果は無花果、マスカットはマスカットで２本ずつ作ります。 お好みで、ミントやタイムなどのハーブを飾ってできあがり。
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山下枝利子
- 栄養士
栄養士・べジフルビューティーアドバイザー 栄養士免許取得後、約5年間保育園に勤務。献立作成から調理、栄養計算、食育等を経験後、大手食品メーカーで食品分析業務に携わる。その後、静岡・東京にてカフェに勤務。キレイを磨くレシピの提案、栄養素や効果効能のコラムも担当。 現在は、「美味しく食べてカラダの中からキレイに健康に」をモットーに、料理教室・レシピ開発・コラム執筆・オリジナルグラノーラなど、ココロとカラダに優しいお料理とお菓子を研究・提案している。 ●◎保持資格◎● ・栄養士免許 ・【日本野菜ソムリエ協会認定】 べジフルビューティーアドバイザー ・【日本フードスペシャリスト協会認定】 フードスペシャリスト ・【AEAJ認定】 アロマテラピー検定1級 ナチュラルビューティースタイリスト