【3分】アボカドと豆腐の韓国風サラダ【包丁不要】
投稿日2019/11/07
更新日2019/11/07
調理時間3分
包丁も使わない、ずぼらなレシピですが間違いなくおいしい韓国風サラダです。 お出かけ前や朝ごはんに食べるときは、にんにくを抜いてくださいね。とはいえ、にんにくが入ることで韓国っぽさが増すので、予定がなければ入れるのがおすすめです。
材料2人分
- 絹ごし豆腐ミニパック1個(150g)
- アボカド1個
- Aごま油大さじ2
- A酢、しょうゆ小さじ2
- A砂糖、鶏ガラスープの素ひとつまみ
- Aおろしにんにく小さじ1/2(にんにくはなくてもOK)
- A白ごま小さじ1
- 韓国のり適量
作り方
ポイント
■初めにあらかじめドレッシングをとろみがつくまでよく混ぜておくのがポイントです。これでアボカドと豆腐にしっかりと絡みます。 ■ドレッシングは食べる直前に和えてください。
- 1
ボウルにA ごま油大さじ2、酢、しょうゆ小さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素ひとつまみ、おろしにんにく小さじ1/2、白ごま小さじ1を入れて白っぽくなるまで混ぜ、アボカドと絹ごし豆腐をスプーンですくいながら加える。 ゴムベラで形を崩さないようにざっくりと混ぜ合わせる。
- 2
器に盛り付け、ちぎった韓国のりを散らして完成。
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質問
作ってみた!
- mirising
2021/12/13 12:43
ヘルシーでお酒のおつまみにピッタリでした！簡単にできるレシピ感謝です！ - シゲカヨ
2021/03/02 18:51
きゅうりも追加して頂きました（なので包丁使いましたが…）。 おろしニンニクは明日を思うと抵抗があったので、ローストポーク用に作ってディスペンサーに保存していたニンニク醤油を使って作りました。ほんのりニンニク効いてて美味しかったです！
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。