バレンタインに♡甘酸っぱいダブルチョコレートのベリーワッフル
投稿日2021/02/04
更新日2021/02/04
調理時間90分
チョコがしっかり味わえる濃厚なワッフルの上にイチゴ味のチョコレートをかけた甘酸っぱいワッフルです♡ いちごとチョコレートの相性が抜群でついついてがのびる美味しさ♪ ピンクとブラックの見た目もかわいいのでバレンタインにもオススメです♡
材料10人分（10個分）
- A強力粉120g
- A薄力粉120g
- Aアーモンドプードル20g
- Aココアパウダー20g
- Aドライイースト3g
- A砂糖100g
- A塩3g
- Aバターまたはマーガリン50g
- A卵1個＋牛乳130g
- チョコチップ30g
- ワッフルシュガーまたはざらめ30g
- チョコレート50g(いちご味40ｇ・ミルク10ｇ)
- ドライイチゴお好みで適量
作り方
ポイント
◎ココアパウダーは無糖を使用しています。
- 1
ホームベーカリーに材料A 強力粉120g、薄力粉120g、アーモンドプードル20g、ココアパウダー20g、ドライイースト3g、砂糖100g、塩3g、バターまたはマーガリン50g、卵1個＋牛乳130gを入れて一次発酵終了までセットする。（ドライイーストは専用のケースに入れる）
- 2
生地にチョコチップとワッフルシュガーまたはざらめを混ぜて10等分にしたら、丸めてからラップや濡れ布巾をかけて15分休ませる。
- 3
生地を丸めなおして30分～1時間程度ひとまわりおおきくなるまで休ませる。
- 4
分量外の油を塗ったワッフルメーカーに入れて焼く。
- 5
溶かしたチョコレートで表面にデコレーションする。 お好みでドライイチゴをふりかける。
- 6
プレゼントにはラッピングすると可愛い♡
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質問
作ってみた!
- まる
2021/02/04 17:40
すいません。 作った生地は保存しておいておけますか？ねかした後はすぐ焼いた方がいいですか？ - まる
2021/02/04 17:39
保存はできますか？
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。