ご飯が進むおかず♡牛こまとまいたけのジンジャー味噌マヨソテー
投稿日2020/07/14
更新日2020/07/14
調理時間10分(6〜7分でできます)
味噌とマヨネーズはすごく相性がいいですよ♪ コクもあり、味わい深くなります♡ さらに生姜をいれ、大葉をトッピングすることでさっぱり感もプラス♡ ミニトマトのほどよい酸味もよく合います♡ ご飯もビールも進むメニューです♡
材料2人分
- 牛こま切れ肉230g(豚こま切れ肉でも可)
- まいたけ1パック(100g)
- ミニトマト5個
- A酒大さじ1
- A生姜2かけ
- マヨネーズ小さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
- B味噌大さじ1
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
味噌の種類によって、塩分量が多少変わると思いますので、最後に醤油を回しかける前に、一度味見をして、醤油の量を調整してください♡
- 準
生姜をすりおろす。牛こま切れ肉はポリ袋にいれ、A 酒大さじ1、生姜2かけと合わせてもみこむ。 まいたけは食べやすい大きさに手でさく。 ミニトマトは半分に切る。 大葉は細切りする。 B マヨネーズ大さじ1、味噌大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
マヨネーズをフライパンにいれ火にかけ、フツフツと溶けはじめたら、牛こま切れ肉を加えて強火で2分炒める。
- 2
まいたけ・ミニトマト・合わせた[B]を加えて、強火で2分炒め、仕上げに醤油を回しかけて、全体を混ぜる。
- 3
お皿に盛り付け、大葉をのせる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)