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温泉卵があればすぐにできるスピードメニュー! 朝食にもおすすめです。
しらすは、小さくて真っ白なものが新鮮でおすすめです。 青シソの代わりに青ネギでもよく合います。 子供用には、明太子をたらこにして食べています!
明太子は、皮に切込みを入れて、中身をかきだす。
器にごはんを盛り付け、真ん中をあける。 真ん中に青シソと温泉卵をのせ、横にしらすと明太子をのせる。
醤油をまわしかけて完成!
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依田 瑠美
飲食店の商品開発、食品メーカーレシピ開発、雑誌等でのスタイリングをしています。 遊び心のあるレシピを考案しています。宜しくお願いします。
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