主菜
揚げじゃがいも～みたらし風～
投稿日2014/10/15
更新日2014/10/15
調理時間15分
ほくほくカリッとした食感と甘辛い味で、ご飯が進みます☆
材料2人分
- じゃがいも2個
- 砂糖大さじ2
- 醤油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1/2
- 片栗粉適量
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
じゃがいもは揚げる時に、竹串が通るくらいまで柔らかくしておくといいです。辛いのが苦手な方は、一味唐辛子はなくてもいいです。
- 1
じゃがいもを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
①のじゃがいもを、５分ほどじっくり揚げる。
- 3
砂糖、醤油、マヨネーズを合わせ②と一緒にフライパンでサッと炒め絡める。
- 4
器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成。
レシピID
120389
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。