主菜
【豆腐ステーキ タルタルがけ】♡豆腐が主役に♪
投稿日2024/04/20
更新日2024/04/20
調理時間10分(豆腐を水切りしている時間はのぞく)
豆腐が主役になれるレシピ。家族みんなが喜ぶレシピ。
材料2人分
- 木綿豆腐１丁
- 片栗粉適量
- バター20g
- Aしょう油大さじ３
- Aみりん大さじ２
- A砂糖大さじ２
- A酒大さじ１
- Aレモン汁大さじ１
- Aにんにくのすりおろし１かけ分
- Bゆでたまごのみじん切り1/2個分
- B玉ねぎのみじん切り20g
- Bマヨネーズ50g
- B塩・こしょう各適量
作り方
ポイント
厚揚げで作ってもおいしいですよ。
- 1
木綿豆腐は、1.5㎝幅くらいに切り、二重にしたキッチンペーパーではさんで、15分おく。
- 2
A しょう油大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ２、酒大さじ１、レモン汁大さじ１、にんにくのすりおろし１かけ分B ゆでたまごのみじん切り1/2個分、玉ねぎのみじん切り20g、マヨネーズ50g、塩・こしょう各適量をそれぞれ別々に混ぜておく。
- 3
①に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにバターを入れ中火にかけ、豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 5
④に（A)を混ぜたものを加え、絡めるように焼く。
レシピID
481599
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- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。