副菜
ほうれん草と煮卵のおかか胡麻マヨサラダ
投稿日2021/07/13
更新日2021/07/13
調理時間10分
ほうれん草とゆで卵の栄養満点サラダです！ 簡単すぎて美味しいとはまさにこれ♪ 野菜が苦手な子供も食いつく味付けです。
材料2人分
- ほうれん草1杷
- ゆで卵2個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aすりごま大さじ1
- A鰹節6g
作り方
ポイント
ほうれん草は茹ですぎないようにしてください。 ゆで卵は潰しすぎない方が食べ応えがあります。 作り置きの場合は冷蔵保存で3日以内に食べ切るようにしてください。
- 1
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を3分ほどゆでてざるに上げる。 流水をかけて粗熱が取れたら5cm幅に切る。
- 2
ゆで卵は殻をむいて、ボウルで粗めに潰す。
- 3
2のボウルにほうれん草とA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cm、すりごま大さじ1、鰹節6gを入れて和える。
レシピID
413239
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！