調味料
レモンのはちみつ漬け
投稿日2014/05/18
更新日2014/05/18
調理時間5分
手軽にビタミンC補給! 漬け汁もドリンクやお料理に幅広く使えますよ。 3、4日ほど経ってからいただくのがオススメです。 国産のレモンを使ってくださいね♪
材料（作りやすい分量）
- レモン(国産)2個(正味*220g)
- はちみつ*220g
作り方
ポイント
*瓶に詰めるレモンのグラム数とはちみつのグラム数を同量を目安で作ります。
- 1
逆さにしても大丈夫な瓶を用意し、鍋に瓶と瓶の蓋とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してから5～10分煮沸消毒する。 口を逆さにして乾いたふきんにおき、自然乾燥させる。
- 2
レモンは薄切りにし、竹串で種をとる。
- 3
瓶にレモンをつめて、レモンがかぶるくらいまではちみつを入れる。
- 4
冷蔵庫で保存し、半日～1日程度上下を返して漬ける。 3、4日以降からいただくのがオススメです。 ※1ヶ月を以内を目安に食べきるようにしてください。
レシピID
115446
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。