チーズ入りチキンナゲット

材料4人分（4人分）

• 【マリンフード】新食感とろ～りやわらかシュレッド
  35g
• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉、揚げ油
  各適量
• 【バッター液】
• 卵(M)
  1個
• 片栗粉
  70g
• 薄力粉
  20g
• 牛乳
  60ml
• ベーキングパウダー
  小さじ2
• 油
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  【バッター液】を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 1

  鶏むね肉は皮と肉に分ける。 皮はみじん切りに、肉は小さめに切ってから包丁でたたく。

  
• 2

  ボウルに鶏肉、塩、こしょうを合わせてこね混ぜ、肉だねをスプーンなどに入れて中央をあけて、「とろ～りやわらかシュレッド」をのせる。

  
• 3

  肉だねで「とろ～りやわらかシュレッド」を包むように成形し、薄力粉をつける。

  
• 4

  冷蔵庫からバッター液を出してひと混ぜする。 【３】のたねをくぐらせる。 ※フォークを使うと余分なバッター液がおちます。

  
• 5

  180℃の油でキツネ色に揚げる。

  

ポイント

＊バッター液は一番最初に作って、冷蔵庫で冷やしておきます。衣がカリッと仕上がります。

作ってみた！

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