副菜
間違いない組み合わせ！もう一品！ブロッコリーの明太子マヨ和え
投稿日2021/07/25
更新日2021/07/25
調理時間10分(冷ます時間除く)
ブロッコリーを茹でたらパパっと和えるだけでとっても簡単！ 明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせで、副菜や付け合わせ、おつまみに万能な一品です。
材料2人分
- ブロッコリー1株
- 塩少々
- 明太子又はたらこ大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
作り方
ポイント
ブロッコリーは工程記載の時間を目安に、茎が柔らかくなるよう火を入れます。 ボウルで和えていき、もし味が足りないようならお塩を少々入れ調えてみてください。 今回使ったブロッコリーがやや小ぶりでしたので、大きいサイズの場合は様子をみて調整をお願いします。
- 準
ブロッコリーを小房に切り分ける。 湯を沸かし塩を少々入れ3分~3分半を目安に茹で火を入れる。 ざるに上げ水気をきりそのまま冷ます。
- 1
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ1と皮を除いた明太子又はたらこを入れ混ぜ合わせる。
- 2
冷めたブロッコリーを1のボウルに加え和えていく。
- 3
器に盛り付けます。
レシピID
417866
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「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー