『甘味料で糖質オフ★』手羽元と長ネギのさっぱり照り煮
投稿日2021/01/03
更新日2021/01/03
調理時間25分
京乃晴れ姿オリジナル開発の天然由来の甘味料 『ラカンカの甘味』を使って、さっぱり煮物を作ってみました。 お酢を使ってさっぱり★お鍋で煮るだけ簡単です！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜
材料2人分
- 鶏の手羽元6本
- れんこん50g
- 白ねぎ1本
- 土しょうが5g
- A水100g
- Aラカンカの甘味（甘味料）大さじ1
- A酒・みりん大さじ1
- A酢大さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- はちみつ大さじ1
- 貝割れ菜適量
作り方
ポイント
最後にはちみつを入れることで、 照りがついて見た目もきれいに仕上がります。
- 準
・鶏の手羽元は、熱湯（分量外）を回しかけ、臭み取りをする。 ・れんこんは皮をむき、1cm幅の輪切りまたは半月切りにする。 ・白ねぎは5cm幅に切る。 ・土しょうがは薄くスライスする。
- 1
鍋に、A 水100g、ラカンカの甘味（甘味料）大さじ1、酒・みりん大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2・鶏の手羽元・れんこん・白ねぎ・土しょうがを入れ、蓋をして、弱火～中火で15分煮込む。
- 2
蓋を開け、中火で汁気が少なくなくなるまで煮詰め、はちみつを加えて照りをつける。
- 3
器に盛り、貝割れ菜を添える。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。