副菜
さっぱり美味しい⭐︎『アボカドとささみのチョップドサラダ』
投稿日2021/05/25
更新日2021/05/25
調理時間10分
●彩り豊かで、栄養バランスを意識したサラダです。
材料2人分
- アボカド1個
- トマト中1個
- 鶏ささみ2本
- 塩、酒少々
- Aオリーブオイル大さじ1
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ2
- Aおろしにんにく2cm
- A塩、コショー少々
- Aバジル少々
作り方
ポイント
●ささみの筋は、ほぐすときに取っても構いません。 ●ささみを熱湯で加熱する場合には、たっぷりの水を鍋に入れて沸騰させ、火を止めてからささみを入れて蓋をし、予熱でゆっくり火を通すとしっとり仕上がります。 ●Aは、市販のフレンチドレッシング＋ハーブソルトで代用可能です。
- 準
A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、マヨネーズ小さじ2、おろしにんにく2cm、塩、コショー少々、バジル少々を混ぜ合わせておく。
- 1
鶏ささみは、筋を取り、耐熱容器にのせて塩、酒をふり5分ほどおく。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで1分半加熱し、そのまま冷まして予熱で火を入れる。
- 2
アボカドは、皮と種を取り、ひと口大にきる。トマトは、ひと口大に切る。
- 3
ボウルに、①のささみをほぐして入れ、②、A オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、マヨネーズ小さじ2、おろしにんにく2cm、塩、コショー少々、バジル少々を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
413120
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。