節分の日の、汁物提案👹🫘 恵方巻きをつくるおうちもあれば頼む、買うお家もあると思いますが あと何つくるーーーと、悩んだら 鬼除け汁(おによけしる)にしませんか💁♀️? といってもベースは豚汁🐷 いつもの豚汁レシピです。 材料や分量はあくまで目安です🥹 各ご家庭の味で作ってみてください🥢 豆好きたろが気に入りすぎたので、わが家の豚汁には今後も大豆が入りそう😂
出汁はいつもの出汁より濃いめに! 出汁パックを使用する場合は2パックくらいがおすすめです。
豚肉は食べやすい大きさ、にんじん、大根は銀杏切り、長ねぎは斜め薄切り、こんにゃくは薄切り、にんにくはみじん切り、しょうがはすりおろしににします
鍋にごま油を入れ、豚肉、にんにく、しょうがを入れ炒めます
豚肉を一度取り出し、野菜を入れ炒めます
豚肉を戻し、きのこ、こんにゃく、合わせ出汁を入れ加熱します 灰汁は取り除きます
本みりんを入れて煮込み、減った分の出汁(水)を足します
火を止めて、大豆の水煮、味噌を入れます
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あや
料理家
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー