ワンパン！【ちゃんぽん風パスタ】野菜たっぷり♪
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/23
調理時間15分
カロリー（1人分）488Kcal
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
クリーミーなちゃんぽん風のスパゲティーです。これだけで1日に必要な野菜の半分が取れます♪ ワンパンで完結なので洗い物が少ないのも嬉しいポイント。 パスタは多めなので減らせばカロリーダウンになります。 冷蔵庫の中にある別の野菜を入れてもおいしくできますよ。 玉ねぎ・小松菜・たけのこ・ブロッコリー・きくらげ・長ネギ・白菜・などなど…♪ 豚肉はベーコンやハムに代えてもOKです。
材料2人分
- 豚薄切り肉50g
- むきえび100g
- かまぼこ30g
- キャベツ200g
- もやし100g
- きぬさや20g
- にんじん30g
- ごま油小さじ2
- スパゲッティー200g
- 水500ml
- A鶏ガラスープ小さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A牛乳1カップ
- Aすりおろしにんにく適量
- 塩・胡椒適量
作り方
ポイント
・野菜は後で煮込むのでさっと炒めるだけでOKです。 ・お肉やむきえびは固くなりやすいので最後に入れる事がポイントです。 ・完全にスープを煮詰めないで残しておくとお皿の上で麺にからんでおいしく食べられます。 ・26㎝フライパンで作っています。
- 準
豚薄切り肉は ３㎝幅に切る。 むきえびは冷凍ならさっと水で洗い、塩水（カップ１の水に小さじ１の塩）で解凍する。 キャベツは4～5㎝のざく切り。 きぬさやはすじを取る。 にんじんは２㎜の半月切り。 かまぼこは薄切り。
- 1
フライパンに、ごま油を熱し、にんじん、キャベツ、もやし の順に軽く炒める。 （ここでは完全に火が通っていなくてもいいです。）
- 2
スパゲッティーを半分に折り１に水を入れふたをして表示されているゆで時間煮る。 時々くっつかないように混ぜる。
- 3
かまぼこ、むきえび、肉、A 鶏ガラスープ小さじ1、オイスターソース大さじ1、牛乳1カップ、すりおろしにんにく適量を加え麺が柔らかくなるまで煮る。 麺が固いようなら水を加えてさらに煮る。
- 4
味見をして塩・胡椒で調える。 汁気が少し残った状態で火を止める。
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質問
作ってみた!
- Artist二階堂麻奈美
2023/02/03 12:18
たぐともさん！いつもありがとうございます！ お野菜が大好きなのたぐともさんだから、お気に召していただけたかと思います。写真もとっても美味しそうです💕 - たぐとも
2023/02/03 10:44
無かった食材は代用して、ランチに作りました！お肉もお野菜も取れて、フライパン1つで作れて美味しかったです♪
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- Artist
二階堂麻奈美
料理家
- 調理師
- 野菜ソムリエ
企業ランチプロデュース・レシピ開発・料理教室・出張料理を主に活動しています。王道料理、バランスの良い献立を提案するのが得意です。 都内で20年間飲食店を経営後、4年前に地元千葉にに戻り、夢だった料理家になりました。 体が食べ物からできているのを、多くの人に伝えたいと思っています。 そして日々の料理って、難しく考えずにごく簡単なものでいいんだってことを知ってもらいたいのです。 ほとんど15分以内に出来るレシピを提案しています。 経営者として頑張っていた時は3人の小さな子供たちを預けて必死で働いていました。家事との両立は本当に大変でした。 レシピを作る時はその時の気持ちを忘れないようにしています。 皆さんはもう、充分に頑張っていますから、日々のごはんは気楽にいっていいと思います! 料理に恋をして、ずっと素晴らしい方の元で料理の伝統や調理科学、栄養学を学んできました。今も学びは続いています。 かみ砕いたレシピを通して、私の知識と経験を沢山の方にお伝えしをしていきたいです。 普段使いの日々のごはんに活かしてもらえたらとてもうれしいです。