副菜
【らくレピ】ポリ袋で簡単！たたききゅうりの香味野菜漬け
投稿日2020/06/07
更新日2020/06/07
調理時間5分
ポリ袋で簡単！！ 香味野菜が爽やかな即席漬けです^ ^ 薬膳効果 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
材料4人分
- きゅうり4本(正味約550g)
- みょうが2個
- しそ10枚
- A酢・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ2
- A砂糖・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4強 めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2を入れてください^ ^
- 準
みょうが→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 きゅうり→両端を切り、麺棒やすりこぎで叩き、手で割る。
- 1
ポリ袋にきゅうり、みょうがとA 酢・昆布茶又は昆布だしの素各大さじ2、砂糖・めんつゆ(3倍濃縮)各大さじ1としそをちぎって入れ、よく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
393144
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)