【豚バラキャベツのにんにく醤油蒸し焼き】しっかり味が絡む！！
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間10分
【しっかり味がなじんだ豚バラキャベツ🐖🥬⭐︎】 にんにくとごま油風味が効いた 醤油だれがキャベツと豚バラの甘い脂 にしっかり絡んで美味しい蒸し焼きです💫⭐︎ 下味はフライパンで簡単に！✨ 低温から蒸し焼きにするお肉は しっとり柔らか*\(^^)/* 程よいキャベツの食感もパクパクと 進んでやみつきになりますよ◎🙆🏻👌✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- キャベツ1/4玉(350g)
- A酒、醤油各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- B醤油、ごま油各大さじ1
- B鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
✩お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ✩下味はフライパンの上でつけると、楽ちん＆洗い物も減らせて便利です。 ✩豚肉は低温から火を入れて温度が高くなってきたらすぐに弱火にして蒸し焼きにする事でしっとり柔らかい仕上がりになります。 ✩ボウルに移して調味料を絡ませればキャベツから出た水分が入らずしっかり味が馴染みます。 ✩保存期間は冷蔵で2~3日です。
- 1
フライパンに豚バラ薄切り肉とA 酒、醤油各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を入れて下味を付ける。
- 2
キャベツは太めの千切りにする。
- 3
①のフライパンに火をつけ豚肉を2~3分軽く炒めふつふつしてきたらキャベツを入れて蓋をして弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
- 4
ボウルにB 醤油、ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1を合わせ、③の豚バラ薄切り肉とキャベツを加え混ぜ合わせる。
- 5
※黒胡椒お好みで♬︎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。