【冬の暖か満足スープ】クラムチャウダー
投稿日2021/12/13
更新日2021/12/13
調理時間20分
◎幼児食〜ok 大人も子どもも家族皆で食べられる美味しいご飯♩ 冬のあったかスープ！ あさりスープが効いてとっても美味しいです♪ たくさん作って冷凍保存も可能。 素材の旨味がたっぷり出ているので野菜嫌いの息子でもパクパクたべちゃいました♪
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2個
- じゃがいも1個
- ハム2枚(ベーコンでも可)
- 無塩バター10g
- 薄力粉大さじ1と1/2
- あさり水煮缶1缶
- 水400ml
- 牛乳200ml
- 粉末コンソメ小さじ1
作り方
ポイント
◎あさりは固くなるので、最後に入れてください。 ◎あさりは噛み切り辛いので、離乳食後期の子には細かく切って上げてください。
- 準
あさり水煮缶をあさりの身とスープに分けておく。
- 1
玉ねぎ、ハム、にんじん、じゃがいもを1cm角に切る。
- 2
玉ねぎとハムを無塩バターで玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
にんじんとじゃがいもを加え炒め、薄力粉を全体に振り野菜と馴染ませる。
- 4
あさりスープと水を加えて中火で15分程柔らかくなるまで煮る。
- 5
具材が柔らかくなったら、あさりと粉末コンソメ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。 あさりは固くなるので、最後に入れてください。お好みで塩胡椒で味を整えてもokです。
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タロごはん | kaori
ご覧いただきありがとうございます^ ^ 2019年11月産まれの男の子のママです。 ✿離乳食・幼児食コーディネーター 取得 【忙しい育児の合間でも作れる簡単レシピ】をモットーに、 基本的に薄味で、ストックも可能な 子どもも大人も美味しく食べられるごはんをメインに投稿しています。 素材の味を活かした、甘さ控えめ・薄味の味付けなので、ダイエット中の方や健康思考の方にもお勧めです。 料理名の前に「★」がついているのは、子供には少し早い、大人用の食材を使ったレシピです♪ 手に入りやすい食材で、分かりやすく、アレンジしやすいレシピを発信していきたいと思っています！ 皆様のお役に立てますように♡ Instagramのアカウントtarotaro_gohanでは、レシピの他にも子どもの献立写真などを載せているので、そちらも是非ご覧ください♪