副菜
ふんわり香ばしい♡はんぺん海老だんご
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
調理時間15分
材料を混ぜて焼くだけの簡単おつまみ。ふわっとした食感、海老の香ばしさがクセになります！つくりおきやお弁当にもオススメです。
材料2人分
- Aはんぺん２枚(200g)
- A干しエビ（乾燥小エビ）５ｇ
- A青ネギ（小口切り）10g
- A片栗粉大さじ１
- A白だし小さじ１
- A塩少々
- 米油（無ければサラダ油）大さじ１
作り方
ポイント
・片栗粉の塊が残らないよう、よく混ぜてください。 ・焼き色は割と早くつくので、焦げないよう気を付けてください
- 1
ボウルに油以外の材料A はんぺん２枚、干しエビ（乾燥小エビ）５ｇ、青ネギ（小口切り）10g、片栗粉大さじ１、白だし小さじ１、塩少々を入れる。 はんぺんを潰すようにして手でよくこねる。
- 2
好きな大きさに丸める。 (今回のレシピでは、大さじでこんもりとすくった量を目安)
- 3
フライパンに米油(無ければサラダ油)を入れて弱めの中火で焼く。 1～2分でほんのり焼き目がついたら上下を返して同様に焼いたら完成。
レシピID
367408
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。