濃厚♡︎激うま！カルボうどん
投稿日2022/05/19
更新日2022/05/19
調理時間10分
//簡単！濃厚！ランチにオススメ！// パスタ屋さんに行くと、 絶対にカルボナーラを頼むほどカルボ愛の強い息子が、 家のカルボ一番！と 言ってくれたレシピです◎ とにかく簡単！ 濃厚で本当に美味しいので、 ぜひお試しくださいね〜♪
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- ベーコン40g
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ20g
- A生クリーム100ml
- Aチキンコンソメ1/2個
- 卵黄1個
- オリーブオイル小さじ1
- ブラックペッパーお好みで
- 卵黄仕上げ用
作り方
ポイント
⚫︎うどんはレンジ可能対応タイプを使用しています。ぜひコシのある冷凍うどんでお試しくださいね(*^^*)
- 準
冷凍うどんは電子レンジで表記時間加熱する。 （加熱可能タイプを使用） 玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは好きな大きさに切る。 しめじはほぐす。
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎを中火で炒める。 玉ねぎがしんなりとしたら、ベーコンとしめじを入れベーコンに焼き目をつける。
- 2
弱火にし、A 生クリーム100ml、チキンコンソメ1/2個とレンジから出したうどんを入れ混ぜ合わせる。 （チキンコンソメは手でほぐす）
- 3
火をとめ、卵黄を入れたら優しく混ぜる。
- 4
器に盛り、ブラックペッパーをお好みでかける。 仕上げの卵黄をのせたら、パセリをお好みでかけてくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪