副菜
ちくわとほうれん草のごまマヨ和え
投稿日2024/05/09
更新日2024/05/09
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ちくわとほうれん草を使った1品です。ちくわを切って、レンチンしたほうれん草と和えるだけで出来る、超スピードメニューです。作り置きにもおすすめです。
材料4人分
- ちくわ4本
- ほうれん草3束
- A醤油大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- A鰹節ひとつかみ
作り方
ポイント
ほうれん草は冷水にさらしたあと、水気をしっかりとふき取るのがおいしさのポイントです。水気が残ってしまっていると、調味料と和えたときに味がぼやけやすくなってしまいます。
- 準
ちくわは1cm幅の輪切りにする。ほうれん草は根を切り落とし、5cm幅くらいに切る。
- 1
ほうれん草を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
ほうれん草をざるにあけ、冷水にさらす。キッチンペーパーなどで水気をしっかりとふき取る。
- 3
ちくわ、ほうれん草、A 醤油大さじ1、マヨネーズ大さじ1、すりごま大さじ1、鰹節ひとつかみをいれて全体をよく和える。
- 4
器に盛る。
レシピID
482977
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。