【材料切って入れるだけ！】ほっこりあったか根菜汁
投稿日2021/12/04
更新日2021/12/04
調理時間20分(炊飯時間はのぞく)
【材料切って入れるだけの超かんたんほっこり根菜汁】 ◆材料を切れば、9.5割完成！の炊飯器調理！ ◆火加減などを様子を見ながら作ることがないので、安心 ♪ ◆具だくさんなので、お野菜がたっぷりとれます！ ◆翌日のようなしみこみ具合です！！ ◆実家に帰って食べてるようなほっこり味がしますよ！ ※3合炊きの場合は、各1/3の量で。5.5合炊きの場合は、各1/2の量で作れます！
材料4人分
- 豚こま肉300g
- 大根1/4本
- にんじん1本
- 白菜3枚
- 里いも3個
- 長ねぎ2本
- しめじ1パック
- こんにゃく1/2袋(約150g)
- 芋がら2本(あれば)
- 青ねぎ適量(お好みで)
- A和風だし大さじ2
- Aしょうゆ大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A料理酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
- みそ大さじ1
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① みそを入れる → 味に奥行きが加わり、田舎度も増してよりほっこりします！ ② あまり知られていない芋がらですが、うまみとコクが出てとても美味しくなるのでおすすめです！ ③ うどんやそばにかけて、根菜うどん、そばにしても、超美味しいです！！
- 準
▼大根、にんじんは、いちょう切りにする。 ▼白菜は、ざく切りにする。 ▼里いもは、1cm厚さの輪切りにする。 ▼長ねぎは、ななめ切りにする。 ▼しめじは、石づきを取り除いて、小房に分ける。 ▼こんにゃくは、短冊切りにする。 ▼芋がらは、水で戻して、1cmの長さに切る。
- 1
炊飯器のお釜に、大根、にんじん、白菜、里いも、しめじ、こんにゃく、芋がら、A 和風だし大さじ2、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ3、料理酒大さじ2、砂糖大さじ1、ひたひたの水を入れ、最後に豚こま肉を入れる。
- 2
白米モードで炊く。
- 3
長ねぎとみそを入れて、フタをし、30分おく。 ※盛り付けた時に、お好みで青ねぎをちらす。
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あおにーな
作りおき料理研究家
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【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!