お好みのシーフードミックスで簡単におうちで本格パエリアの完成♪ フライパン一つでおもてなし料理が出来ます^^ ホームパーティーやイベント料理におすすめ! ⭐︎エビの赤色は〇〇が期待できる?! エビには天然の赤い色素成分が含まれており、エビのほかに鮭やイクラなどの色素としても知られています。強力な抗酸化作用があり、美肌効果が期待できます^^
火が通ってなさそうな場合は追加で加熱してください〜^^ 最後に強火で火をかけるとおこげができます♪
ボウルにシーフードミックス、A 塩小さじ1、水300mlを入れ30分程おいておく。 玉ねぎ、パプリカ1個をみじん切りにし(炒め用)、残りのパプリカ(飾り用)、ピーマンは1センチ幅に縦に切る。
フライパンにオリーブ油、にんにくチューブを炒め香りが立ってきたら、玉ねぎ、パプリカ(炒め用)を加えて透き通るまで中火で炒める。
米を洗わずに加えて炒め、米が透き通ってきたらB 顆粒コンソメ小さじ2、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、水400mlを加え、一煮立ちするまで木べらで混ぜる。
一旦火を止め、ミニトマト、パプリカ(飾り用)、ピーマン、水を切ったシーフードミックスを平らに並べる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮る。
火を止め10分蒸らす。 レモンはくし形切りにし、飾る。 お好みでパセリを散らす。
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2024/05/06 19:53
ぐっキング
******👩🏻🍳管理栄養士****** ****🥬フードスペシャリスト**** ****🍅サプリメント管理士***** 管理栄養士のぐっキングです✨^^ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています! また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2