主食
人参1本使い切り♪炊飯器で完成【人参ピラフ】
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間10分(炊飯時間は除く)
春にんじんがたくさん手に入ったので丸ごと1本使った人参ピラフにしました。 甘味ののったにんじんをすりおろしてお米と一緒に炊くだけ♪炊飯までの作業時間はわずか5分！ オレンジ色の鮮やかなピラフが炊き上がります。
材料（3～4人分）
- 米2合
- 人参1本(200g)
- スライスベーコン2枚
- パセリ適量
- おろしにんにく小さじ1/2
- バター20g
- 白ワイン大さじ2
- A顆粒コンソメスープの素大さじ1
- A塩小さじ1
- 粉チーズ適量
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・パセリは乾燥パセリで代用可能です。 ・人参はおろし金で、スライスベーコンははさみで切って直接炊飯器に投入してもOK。パセリは人参ピラフをよそってはさみで切って散らしてもＯＫ。まな板・包丁不使用で調理できます。
- 準
米を洗ってざるに上げる。
- 1
人参はおろし金ですりおろす。 スライスベーコンは1cm角に切る。 パセリはみじん切りにする。
- 2
炊飯器の羽釜に米を入れ白ワインを加える。 2合の水加減の目盛りまで水（分量外）を注ぐ。 A 顆粒コンソメスープの素大さじ1、塩小さじ1を加えて軽く混ぜる。
- 3
すりおろした人参・スライスベーコン・おろしにんにく・バターをのせて、炊飯器で普通に炊く。
- 4
しゃもじで混ぜる。 器に盛り付け、粉チーズと粗挽き黒こしょうをふり、刻んだパセリを散らす。
レシピID
482199
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!