副菜
米粉でサクッとふんわり𓂃ツナ＆枝豆コーンナゲット
投稿日2022/02/26
更新日2022/02/26
調理時間10分
おかずがちょっと足りない！というときにおすすめのナゲットです。 枝豆＆コーン＆ツナという子どもが好きな組み合わせ。 黒こしょうでピリッとさせても◎ 炭酸水の効果でサクッとふんわり仕上がります☺︎
材料4人分
- ツナ缶1缶(約70g)
- 枝豆(冷凍)70g
- スイートコーン70g
- 米粉70g
- 卵1個
- 炭酸水30〜40ml
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
米粉のメーカーや卵の量によって必要な炭酸水の量が異なります。 スプーンで落とせる程度が目安。 ちょっとだけ揚げてみて確認してみてくださいね。
- 準
揚げ油は中温に温めておく。
- 1
ボウルにツナ缶、枝豆(冷凍)、スイートコーン、卵、塩、米粉を合わせてよく混ぜ合わせる。
- 2
炭酸水を少しずつ加えて混ぜ合わせる。スプーンで落とせるかたさが目安。
- 3
スプーンを使って揚げていく。揚げ油の温度は、生地を落としてすぐに浮き上がってくるのが目安。 きつね色になったらキッチンペーパーで余分な油を切る。
- 4
中を割ってみて、生焼けになってないか確認してもよい。
レシピID
432346
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり