簡単副菜＆おつまみ✨焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和え😋
投稿日2023/12/05
更新日2023/12/05
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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今日の料理は、簡単に作れるおつまみ＆副菜✨ ピリ辛でお酒やご飯がすすむ一品😋 焼きちくわと長ねぎのヤンニョム和えですよ😀 ヤンニョムのたれが焼いたちくわとねぎに合う✨ お酒のおつまみに🍺 ご飯のおともに🍚🥢 今夜もありがとう😘
材料3人分
- ちくわ中3～4本
- 長ねぎ1本
- Aコチュジャン大さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aごま油小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2(チューブ2㎝分)
- Aこしょう3ふり
- 白ごま適量
作り方
ポイント
⭕ちくわと長ねぎは焼き目を付けて旨味を引き出します。 ⭕みりんでコチュジャンの粘度をゆるくして和えやすくします。 ※日本酒や紹興酒でも代用できます。
- 1
ちくわと長ねぎは1.5cmの輪切りにする。
- 2
フライパンでサラダ油(小さじ1・分量外)を弱めの中火で熱し、ちくわと長ねぎをじっくり焼いて焼き目を付ける。 ✅ちくわは特に切り口の両面を焼いてください。 ✅ちくわが焦げそうならいったん取り出してねぎを焼きます。
- 3
ボウルにちくわ・長ねぎ・A コチュジャン大さじ2、みりん小さじ2、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、こしょう3ふりを加え和える。
- 4
器に盛り、白ごまを散らす。
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愛と癒しを届けるキッチン🍀
料理動画クリエーター
愛知県在住。 家庭料理を中心に 独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします🍀 いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです。 意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪ 調理工程の目的や原理を考えながら丁寧に解説していきます。 料理とは、あなたの想いのこもった作品です。 その想いが料理という手紙になって相手に届きます。 何も言わなくても目を閉じるだけで相手との心の会話がはじまります。 素敵な会話をしてくださいね。 そして素敵な場(広がり)を創っていってくださいね。 料理という手紙に想いをのせて🍀 😀2023.10 Nadia 月間MVP受賞 😀2023.5 Nadia magazine vol.09 掲載 😀2023.4 Nadia Artist献立賞 😀2022.12 Nadia ベスト動画賞