主食
鯖缶で簡単♪さばと切り干し大根の炊き込みご飯
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/04
調理時間10分(炊飯時間は除く)
鯖缶で簡単☆栄養満点◎コリコリ食感がやみつき♡和風だし香る切り干し大根の炊き込みご飯。
材料（2合分）
- 米2合
- にんじん100g
- 切り干し大根20g
- さばの水煮缶1缶(150g)
- A生姜チューブ小さじ1
- A醤油、みりん、酒各大さじ1
- A和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2
- 小口ねぎ適量
作り方
ポイント
カルシウムやビタミン B1、B2、鉄分、マグネシウムなど生の大根よりはるかに栄養価の高い切り干し大根。ご飯に混ぜることでかさましにもなり、ダイエットにもおすすめです◎
- 1
にんじんは皮を剥き、長さ3cm程度の千切りにする。
- 2
切り干し大根は洗って水気を切り、長さ2〜3cmにカットする。
- 3
炊飯釜によく研いだ米とA 生姜チューブ小さじ1、醤油、みりん、酒各大さじ1、和風だしの素(顆粒タイプ)小さじ1/2、①、②、さばの水煮缶を汁ごと加えたら、水を2合のメモリまで注いで炊飯する。
- 4
炊き上がったらよく混ぜ、器に盛り、小口ねぎを散らす。
レシピID
482707
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杉山かふん
《お弁当にも使える☆旬の食材を使ったヘルシーおかず•15分以内でできる副菜》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使えるつくりおきおかず。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。