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旨みと食感が楽しいえのきとコクをだすためにとろけるチーズも一緒に巻いています✨ たった一口ですき焼き気分が味わえますよ♡
牛肉に片栗粉をまぶすことで保湿効果でパサつきにくくなっ、焼き色がつくことで香ばしくなります。タレも絡みやすくなります。 牛肉に巻く際は、具材を小さくまとめてきつめに巻くようにして下さい。 牛肉を焼くときは、巻き終わりを下にして 並べてください。
春菊は根元を切り落とし半分に切る。
えのきは根元を切り落としばらす。
フライパンに牛肩ロース薄切り肉をのせる。その上からピザ用チーズ、えのき、春菊の順にのせ牛肉できつめに巻く。
片栗粉を上からまぶしフライパンの中で転がしながら全体にコーティングしていく。
ごま油を回し入れたら中火にし蓋をして蒸し焼きにする。途中裏返し全体に焼き色をつける。
油ををキッチンペーパーで拭き取ったらA ☆醤油大さじ3、☆みりん、酒、砂糖各大さじ2を中心に加え、牛肉を煮からめる。
食べやすく半分に切り、白炒りごまをふりかける。溶き卵に潜らせて召し上がれ。
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みさこママ
\簡単なのに褒められる/ ⚫︎忙しいワーママでも作れる ⚫︎お財布に優しい食材がオシャレに変身 ⚫︎いつもの家ごはんが外食レベルに! 家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬ 🔸Nadia Artist 🍽 🔸クックパッドアンバサダー🍳 1歳👦3歳👧2児のワーママナース(32歳)👩💉 コスパの良い旬の節約食材を使いながら 高見えする大満足レシピをお届け❣️ 毎日の食事づくりは大変な仕事。 簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの レパートリーが増えれば、台所に立つのが 楽しくなりますよね🥰🌸♡ ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど 誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️ お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲