【目次】
1．美味しさお墨付き！手羽元の人気レシピ
2．簡単＆やわらか！お酢で煮込んだ人気のさっぱり煮
3．煮るのも焼くのもフライパンで！簡単手羽元レシピ
4．いろいろな味で楽しめる♪ほろっと美味しい煮物・煮込み料理
5．オーブンやグリルで！こんがり香ばしい手羽元の焼き物
6．子どもも大人も喜ぶ♪食欲をそそる手羽元の揚げ物
7．染み出すうま味がたまらない！ヘルシーな手羽元のスープ
8．食べごたえばっちり！簡単で本格的な手羽元のカレー
1. 美味しさお墨付き！手羽元の人気レシピ
Nadiaでのお気に入り数2000超えの人気レシピのみ集めました。定番のさっぱり煮や甘辛煮から、カレー煮込み、参鶏湯（サムゲタン）まで。どれもやわらかい手羽元が美味しい、ご飯がすすむレシピです。
フライパンで簡単！手羽元のさっぱり煮
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/397972
甘辛味＋お酢でさっぱりコクうま。手羽元を酒、酢、醤油、にんにく、しょうがなどでコトコト煮込んだら、仕上げにみりんを加えて照りを出すのがポイント！ 調理時間は長めですが、調味料も少なく煮込むだけなので簡単に作れますよ。
●ちおりさんの照り照り☆手羽元のさっぱり煮
下味冷凍で味染み♪ポン酢で作るさっぱり煮
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/446424
こちらはポン酢で作るさっぱり煮。下味冷凍しておくことで、より味の染み込んださっぱり煮ができあがります。食べるときは解凍してコトコト煮込むだけなのでラクちんです。
●RINATY（りなてぃ）さんの下味冷凍で味染み＆時短調理♡『鶏手羽元のさっぱり煮』
フライパンひとつで作る、ボリューム満点の甘辛煮込み
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/190356
子どもからシニアまで食べやすい甘辛い味付けで、3つの具材を一緒に煮込むボリュームおかず。手羽元の表面に焼き色を付け、ゆで卵と調味料を加えて煮込みます。具材を端に寄せて、最後に小松菜を煮たら完成。
●Ｙｕｕさんのお肉がホロホロ♡『手羽元と卵の甘辛煮込み』
味の染みた手羽元がやわらか！絶品カレー煮込み
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じっくり煮込んだ手羽元がホロホロやわらかいカレー煮込み。玉ねぎはあめ色になるまで炒めることでコクがアップしますよ。素揚げ野菜をトッピングして、スープカレーとして食べても◎！
●ちおりさんのほろほろチキンの絶品カレー煮込み
ご飯に合う！手羽元と大根の甘辛煮
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/386273
手羽元と大根を甘辛く煮た、定番の和風おかず。大根は皮を厚めにむくこと、米のとぎ汁であく抜きをすることで、甘くとろける食感になりますよ。手羽元は最後に汁を煮詰めるときには一度取り出しておくことで、パサつかずに仕上がります。
●いがらしかなさんの鶏手羽元と大根の甘辛煮。ひと手間でおいしく！ご飯が進むおかず
だしが美味しい♪手羽元と大根のホロホロ参鶏湯（サムゲタン）
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材料を切ったら鍋に入れ、コトコト煮るだけ。手羽元からうま味が染み出て、美味しいスープができあがります。しょうがも効いて、体が中から温まりますよ。
●cotoさんの【手羽元と大根のホロホロ参鶏湯】お肉柔らか〜ポカポカおかず
うま辛！本格ヤンニョムチキン
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コチュジャン、ケチャップ、にんにくなどでガツンと味付けするヤンニョムチキン。揚げ焼きで作るので、少ない油でOKです。ビールによく合ううま辛味で、食べる手が止まらなくなりますよ。
●スギヤマ ヒサエさんの"ガツン"と旨辛!!本格ヤンニョムチキン
2. 簡単＆やわらか！お酢で煮込んだ人気のさっぱり煮
手羽元をお酢で煮込むとさっぱりとして食べやすく、やわらかな食感に♪ りんご酢でフルーティーに仕上げるレシピ、圧力鍋を使った時短レシピなど、簡単に美味しく仕上がるお役立ちレシピを集めました。
子どもも食べやすい♪手羽元のさっぱり煮
https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/420649
酢の効果でお肉がホロホロになるさっぱり煮。醤油と砂糖のこってりとした甘辛味に、まろやかな酸味が加わって食欲をそそる味付けです。お弁当に入れる場合は、水溶き片栗粉を煮汁に加えるのがおすすめ。
●カリニ彩さんの【手羽元のさっぱり煮】ホロホロお肉♪まろやかな酸味♪
焼いて香ばしく♪ポン酢で作る煮物
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手羽元を焼いてから煮ることで、香ばしさをプラスし、うま味を閉じ込めます。塩こしょうをふって焼き色がつくまで焼いたら、水とポン酢、砂糖、みりん、酒で煮るだけ。ご飯にもよく合いますよ♪
●まいのごはん。さんの【手羽元の酸っぱ煮】ポン酢で簡単♪てりうま♡
大きめのねぎをゴロッと添えて。手羽元とじゃがいものさっぱり煮
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圧力鍋を使って、短時間でやわらかく仕上げるさっぱり味の煮物です。皮つきの新じゃがも、圧力鍋で加圧することでホクホクの食感に♪ 手羽元と調味料を入れて加圧、じゃがいもを入れて加圧し、最後に長ねぎを入れて煮詰めたらできあがり！
●Akiyama Keikoさんの新じゃがと手羽元のさっぱり煮（圧力鍋）
さっぱり＆こってり♪手羽元のホロホロ煮
https://oceans-nadia.com/user/575130/recipe/443841
こちらはお酢のさっぱり感に、オイスターソースでコクとうま味をプラスした煮物です。にんにくも入って、ガッツリとさっぱりの絶妙なバランスが◎。子どもにも人気の一品です。
●mikanaさんの《子供達が一気に食べ尽くす》我が家自慢♪♪手羽元のホロホロ煮
りんご酢で風味豊かに仕上げる、フルーティなさっぱり煮
https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/126030
りんご酢ときび砂糖を使った、フルーティで上品な甘さのさっぱり煮。煮込むときに鍋の蓋を少しずらすことでお肉がかたくなるのを防ぎ、ほろっとした食感に。仕上げに強火で煮詰めると濃いめの味になり、おつまみにもぴったりですよ。
●神田えり子さんの手羽元のさっぱりりんご酢煮
味付けはポン酢で簡単！失敗知らずの手羽元のポン酢煮
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/336681
鍋に手羽元と大根、ポン酢と水を加えて煮込むだけの簡単レシピ。大根はレンジで加熱したあと、流水で軽く洗っておきましょう。大根特有の臭みが消えて味が染みやすく、煮込み時間も短縮できますよ♪
●加瀬 まなみさんのほろほろ手羽元と大根のポン酢煮
お箸が止まらない美味しさ。しっかり味の大根と手羽元の煮込み
https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/120109
香ばしいにんにくとしょうが、濃いめの煮汁でしっかり味付けした、ご飯がすすむ一品。手羽元は表面をカリッと焼いてから煮ることで、うま味をしっかり閉じ込めることができます。
●坂本みちよ（Michiyo）さんの大根と手羽元の煮込み
圧力鍋を使えば、あっという間にホロホロ食感！短時間で作れるお酢煮込み
https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/126053
圧力鍋に具材を入れて沸騰させたら、加圧時間はほんの数分でOK。お肉が箸でホロホロと崩れるほどやわらかくなり、味もしっかり染み込みます。圧力鍋の種類にあわせて、加圧時間の調節を。
●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの圧力鍋de手羽元の酢煮
3. 煮るのも焼くのもフライパンで！簡単手羽元レシピ
フライパンひとつで手軽に作れるレシピをご紹介。おつまみにもぴったりのレシピや、子どもも喜ぶローストチキン風など、バラエティー豊かに集めました。
おつまみにも！うま塩ガーリックチキン
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/381240
手羽元に鶏がらスープの素、おろしにんにく、ごま油などで下味をつけてフライパンで焼くだけ！ 外はカリカリ、中はジューシーな一品の完成です。下味冷凍しておいても便利ですよ。
●Ｙｕｕさんの手羽元deうま塩ガーリックチキン【#作り置き#下味冷凍】
小さめの手羽元をフライパンで手軽に。手羽元のローストチキン風
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/220322
小さいお子さんでも“つかみ食べ”しやすい手羽元を使って、ローストチキン風に仕上げるレシピ。手羽元は塩こしょうを揉み込み、フライパンでこんがりと焼き色を付けてから、調味料を加えて味付けを。
●楠みどりさんのフライパンで手軽に！手羽元のローストチキン風
レモンの香りが爽やか！カリッと手羽元のさっぱりレモンだれ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391773
フライパンでこんがり焼いた手羽元を、レモンだれに絡めていただきます。手羽元をポリ袋に入れ、塩こしょう、酒、おろしにんにくを加えて揉み込めば、洗い物も少なめで簡単！ 片栗粉をまぶし、余分な油を拭き取りつつカリッと焼くのがポイントです。
●松山絵美さんの【らくレピ】揚げずに簡単！カリッと手羽元のさっぱりレモンだれ
4. いろいろな味で楽しめる♪ほろっと美味しい煮物・煮込み料理
手羽元をじっくりコトコト煮込んで、ホロホロの食感を楽しみましょう！ トマト缶で味わい深く仕上げるトマト煮、オイスターソースを使った角煮風のレシピなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します♪
食感も味付けもふんわり優しい。かぶと手羽元のうま塩煮
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402202
白だしベースの優しい味付けに、しょうがですっきりとした香りをプラス。弱火でじっくり煮込んだ手羽元と、とろけるような口当たりのかぶが美味しいひと皿です。残った煮汁に片栗粉でとろみを付けて塩で味をととのえ、手羽元にかけたらできあがり。
●松山絵美さんのほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮
トマト缶でうま味たっぷり！キャベツと鶏手羽元のトマト煮込み
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/135954
材料をお鍋に入れてコトコト煮込むだけのお手軽レシピ！ キャベツは4等分に、玉ねぎはスライスし、手羽元と一緒に鍋に入れます。水、トマト缶、コンソメを入れたらあとは火にかけるだけ。一度冷まして時間をおくことでよりやわらかくなり、味もしっかりなじみますよ♪
●栁川かおりさんのキャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。
トロッと卵が美味しい♪オイスターソースで作る手羽元の角煮風
https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/420780
醤油、オイスターソース、砂糖などで濃厚な甘辛味に仕上げる、角煮風のひと皿。一度煮汁を煮立たせてから弱火で煮込み、冷ますところで半熟ゆで卵を入れます。冷蔵庫で2時間寝かせ、食べる前に温めなおしていただきます。トロッとやわらかい半熟卵との相性も抜群！
●今日のおうちごはん！さんのほったらかすだけ！家族大絶賛な手羽元と半熟卵の角煮風
ケチャップベースのソースが決め手！手羽元と卵のバーベキュー煮
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/217286
ソースのベースはトマトケチャップ。おろし玉ねぎやにんにくが入ったBBQソース風味で子どもにも大人気！ 手羽元はフライパンで表面に焼き色を付け、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったところでソースを絡めて仕上げます。
●楠みどりさんの手羽元と大根のバーベキューソース煮
残ったコーラでやわらかジューシー♪見た目もツヤツヤのコーラ煮
https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/174024
大きめペットボトルのコーラが残ってしまったときは、煮物に使うのがおすすめ！ 手羽元に塩こしょうをして焼き色をつけたら、酒、醤油などの調味料に、コーラを加えて煮込みます。煮詰めるときに焦げやすいのでご注意を。
●さっちんさんの鶏手羽元のコーラ煮
5. オーブンやグリルで！こんがり香ばしい手羽元の焼き物
鶏手羽元は、こんがり焼いたときの香ばしさやカリッとした食感も魅力！ スパイシーなカレー風味のタンドリーチキン、ピリッと辛いペッパーグリルチキンなど、味付けもいろいろの人気レシピを集めました。
粒マスタードが隠し味♪オーブンまかせの手羽元おつまみ
https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/387028
鶏がらスープの素に隠し味の粒マスタードを加え、風味豊かに味付け。よく揉み込んだら、あとは200℃のオーブンで20分焼くだけの簡単おつまみです。お好みでブラックペッパーを効かせたら、さらに大人向けに。ビールにもワインにも合いますよ♪
●ともきーた (伊藤 智子)さんのオーブン任せのおつまみ♡手羽元の粒マスタードうま塩ペッパー
子どもも好きな味！簡単タンドリーチキン
https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/451780
手羽元を調味料にひと晩漬け込み、オーブントースターで焼くだけで完成！ カレー粉を使用しますが、辛味もなくマイルドでお子さんにも喜ばれる一品です。手羽先やむね肉、もも肉で作っても◎。
●長谷美穂さんの＼漬け込むだけ／我が家のタンドリーチキン
おつまみにも！ペッパーグリルチキン
https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/428041
粗びき黒こしょう＆こしょうをたっぷりふって、ピリッと感がやみつきになる一品。魚焼きグリルで、ふっくらジューシーに焼き上がります。手羽元は開いておくことで、火の通りが早くなりますよ。
●カリニ彩さんのピリッと！ペッパーグリルチキン《魚焼きグリルで10分》
ピリッと辛い山椒の風味が大人テイスト。手羽元の山椒味噌グリル
https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/121196
味噌に豆板醤、山椒を加えてピリッと大人の味に仕上げた、手羽元のグリル。しいたけやピーマンなどの野菜を一緒に焼いて盛り付けると、グッと豪華な雰囲気に！ おもてなしにもぴったりの一品です。
●高橋 善郎さんの手羽元の山椒味噌グリル