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バジルのオイルソース。

5

2014.04.23

分類調味料

調理時間: 5分

ID114984

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

サラダやパンはもちろん、お肉屋お魚などなど。いろいろ使える万能バジルソース。バジルの保存にも。

アイデア料理 野菜のおかず 洋食 おもてなし 記念日 ドレッシング

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材料(作りやすい分量)
バジルの葉 約20g
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 1/4カップ
小さじ1/2
作り方
Point!
ジェノベーゼよりももっとシンプルなバジルソース。 シンブルなぶん、バジルの香りが引き立ちます。 ひと味足りないな???という時にも活躍です。
  1. バジルの葉とニンニクをミキサーに入れ、塩・オリーブオイルも加える。
  2. ミキサーで滑らかになるまでかける。保存用器に入れて保存。
  3. パンやサラダ、パスタやスープに少し足したり。
    肉料理や魚料理のソースとしても使えますよ。
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