主食
タルタルショートパスタ
投稿日2020/02/21
更新日2020/02/21
調理時間20分
タルタルソースにショートパスタを絡めて、サラダ風パスタに。タルタルソース好きの方には、口いっぱいにタルタルの味わいを楽しめるのでおすすめです♪ランチやお酒の〆に。
材料2人分
- ショートパスタ100g
- 茹で玉子2個
- 玉ねぎ1/4個
- Aヨーグルト大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aパセリのみじんぎり大さじ1
- Aケッパー小さじ2(（またはピクルス）)
- A黒こしょう少々
- 塩適量
作り方
ポイント
パスタはしっかりと塩（分量外）を入れて茹でてください。
- 1
玉ねぎをみじん切りし、レンジ（600w）で50秒加熱し、あら熱を取る。
- 2
茹で玉子をフォークで細かくつぶし、玉ねぎとA ヨーグルト大さじ2、マヨネーズ大さじ2、パセリのみじんぎり大さじ1、ケッパー小さじ2、黒こしょう少々を合わせてタルタルソースを作る。 塩で味を調える。
- 3
ショートパスタをパッケージの表示通り茹でる。
- 4
タルタルソースに茹で上がったパスタを絡めてできあがり。
レシピID
386495
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。