主食
きのこキッシュ風トースト
投稿日2024/05/17
更新日2024/05/17
調理時間20分
大満足の厚切り食パンを使用したキッシュ風トースト。具材のアレンジはお好みで、おかずの残りでも美味しいです。ブランチにもおすすめ！
材料1人分
- 食パン1枚(4枚切り)
- マヨネーズ小さじ1/2
- きのこ30g(しめじ、マッシュルームなど)
- オリーブオイル適量
- A卵1個
- A塩小さじ1/5
- A生クリーム20g
- シュレッドチーズ適量
- パセリのみじんぎり適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
具材はお好みで、ベーコンやほうれん草、トマトなど入れて下さい。 卵液を入れる際は、一度に入れずに、ゆっくり様子を見ながら入れると、こぼれません。
- 1
食パンをスプーンの背で押し形を作る。 うすくマヨネーズを塗る。
- 2
きのこは石突を取りほぐす、または食べやすい大きさに切る。 フライパンにオリーブオイルを入れ、きのこ類をしんなりするまで炒める。
- 3
1に2をのせる。
- 4
A 卵1個、塩小さじ1/5、生クリーム20gを混ぜ、ゆっくりと入れる。
- 5
上にシュレッドチーズをかける。
- 6
180度で10～12分焼く。 またはトースターで焼く。
- 7
パセリのみじんぎり、黒こしょうを挽く。
レシピID
483294
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。