5分でぱぱっとランチ♡明太しらすチャーハン
投稿日2021/03/29
更新日2021/03/29
調理時間5分
明太子としらすの組み合わせめっちゃ美味しいです♡ 5分でできちゃうので、ぱぱっとランチにお勧めです♡
材料2人分
- 明太子70g
- しらす40g
- 長ねぎ1/3本
- ご飯400g
- ごま油大さじ1
- A卵2個
- Aマヨネーズ小さじ2
- Bいりごま大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- 醤油適量
作り方
ポイント
卵はマヨネーズと合わせることで、ふわふわに仕上がります♡ ピリ辛がお好きな方は、仕上げにブラックペッパーをかけると美味しいですよ♡ お好みで、大葉や刻みのりをトッピングしても美味しいです♡
- 準
A 卵2個、マヨネーズ小さじ2を混ぜ合わせる。 明太子はほぐす。 長ねぎは粗みじん切りにする。
- 1
合わせたA 卵2個、マヨネーズ小さじ2をフライパンに入れてヘラで大きくかきまわしながら強火で1分火にかける（半熟状態です）一旦、フライパンから取っておく。
- 2
ごま油をフライパンにいれて熱し、長ねぎを強火で1分炒める。
- 3
明太子・ご飯を加えて強火で1分炒める。
- 4
しらす・B いりごま大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて強火で1分炒める。 仕上げに醤油を少々まわしかける。
- 5
とっておいた卵をフライパンに戻し、さっと合わせ炒めたら完成。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)