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トマトの下処理をすることで、トマトの甘み、旨みを引き出します。
塩昆布はメーカーによって塩分が違うので、塩昆布の分量は調整してください。
・ミニトマトは食べやすいように半分に切り、A ミニトマト10個、塩・砂糖一つまみを混ぜ合わせ、3~5分置く。 ・ツナ缶は汁を切っておく。
B ツナ缶1缶、レモン汁大匙1、塩昆布大匙1を合わせ、ミニトマトを加えてザックリ混ぜ、塩・黒こしょうで味を整える。
器に盛って、バジルを散らす。
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イタリア・ミラノ在住。 日本で手に入る材料で簡単に再現できる♡ イタリア家庭料理を♪
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4児のママ
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