副菜
ダイエットに♡しらすとこんにゃくのアヒージョ
投稿日2020/06/28
更新日2020/06/28
調理時間10分
しらすとにんにくの香りがこんにゃくをメインディッシュにしてくれます♪ダイエットしようって思ったら、手軽に始めやすいレシピです
材料2人分
- しらす大匙3
- こんにゃく1枚（200ｇ）
- ミニトマト6個
- オリーブオイル1/2カップ
- にんにく（みじん切り）2かけ
- 塩小匙2/3
- 黒こしょう・バジルの葉適量
- 赤唐辛子1本
作り方
ポイント
ダイエットでおなじみのこんにゃく...こんにゃくに含まれている「グルカマンナン」にはコレステロール値を下げる効果があると言われています さらに糖分を吸収するスピードを抑える効果・脂肪の蓄積を防ぐ効果も期待できるそうです ☆バジルの葉は食べる直前に入れてください。熱を加えると色が変色します ☆オリーブオイルには体内の余分な油を排出する効果があると言われているので出来れは、オリーブオイルを使用してください
- 1
こんにゃく...両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に切る。鍋に湯を沸かして入れ、2分ほどゆでてザルに上げ水気をきる
- 2
直径15ｃｍ程度のフライパン（スキレット）にオリーブオイル・塩・にんにく（みじん切り）赤唐辛子を入れて、弱火で熱する。
- 3
香りが立ったら、こんにゃくを入れて3～4分ほど煮、しらす・ミニトマトを入れて更に2分ほど煮る
- 4
食べる直前に黒こしょう・バジルの葉を散らす
レシピID
394136
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