さくらんぼのサイダーゼリー
投稿日2022/03/14
更新日2022/03/14
調理時間15分(冷やし固める時間は除く)
サイダーのシュワっとした食感が楽しい、寒天で作るゼリーです。 さくらんぼ缶でかわいい一品に仕上がります。 スプーンで崩し、サイダーにさくらんぼが浮いているようなイメージで盛り付けました。
材料（2～3人分(209mm×165mm×30mmのバット1台分)）
- 粉末かんてん1本(2g)
- 水100ml
- 砂糖15g
- サイダー150ml
- さくらんぼ(缶詰)1缶(45g)
- ミントの葉適量
作り方
ポイント
・サイダーは静かに注いでください。 #清水食品タイアップ
- 準
・サイダーは室温にもどしておく。 ・さくらんぼ(缶詰)は飾り用に2～3個を取り分け、残りは茎と種を取り除いておく。
- 1
鍋に食美人 粉末かんてん、水を入れて弱火～中火にかけ、2～3分沸騰させて煮溶かし、火を止める。熱いうちに砂糖を加えて溶かす。
- 2
人肌まで冷めたらサイダーを静かに注ぎ、さくらんぼを加えて混ぜ、バットに流し入れる。
- 3
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
- 4
スプーンで崩しながら器に盛り付け、飾り用のさくらんぼ、ミントの葉を添える。
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植草 真奈美
体育大学出身の管理栄養士・料理家の植草真奈美がお届けする、アスリートレシピ アスリートの方、アスリートを支える方、スポーツキッズのママ・パパ、 健康のために運動をされている方、ダイエット中の方へ 強くなりたい、勝ちたい 減量したい、ベースアップしたい 楽しく運動したい、スポーツをしている人を応援したい その想いが “おいしい”ひと皿になるように 栄養素や食材の組み合わせ、思わず作りたくなるワンポイントなど 管理栄養士の視点をプラスした 食のカタチをお届けします そのひと皿で みなさんの毎日がとっておきの日になることを願って― 離乳食や子ども向けレシピも得意です♪ ―経歴― 保育園で栄養士として、離乳食や乳幼児食、アレルギー食など子どもたちの食に携わる。その後、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を学んだのち、ヘルスケア事業部の立ち上げに従事。妊活食、離乳食のセミナー企画・運営や全国のスタジオで行う妊婦食、離乳食レッスンの制作、講師指導など、妊活〜妊娠、出産、離乳食の事業を中心に担当する。 2016年に独立し、現在は「その想いを、おいしいに」をコンセプトに、管理栄養士としての視点を生かしたレシピ開発やベビーフードなどの商品開発を手がけるほか、中国向け食育企画の監修やアスリートの栄養サポートを行う。 ―資格― 管理栄養士/フードコーディネーター/乳幼児食指導士/栄養教諭 中学校教諭一種免許状(保健体育)/高等学校教諭一種免許状(保健体育) 健康運動実践指導者/スポーツリーダー/食アスリートシニアインストラクター