意外と簡単て、香り豊かなエスニックです◎パーティー料理としてもおすすめ♪
カラカラにせず、しっとりとした状態で仕上げるのがポイント! しっかり味を含み、ご飯によく合います♪
フライパンにサラダ油と、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけます。薄いきつね色になったら、鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れて中火で炒めます。
鶏ひき肉の色が変わってほぐれたら、食べやすい大きさに切ったパプリカ、酒、ナンプラー、オイスターソース、砂糖を入れて炒め、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めます。
最後にバジルを約2センチ各にちぎって入れ、ご飯にかけます。 目玉焼きを乗せて完成!!
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