主菜
余り野菜でOK！スパニッシュオムレツ
投稿日2017/11/06
更新日2017/11/06
調理時間15分
冷蔵庫に余った野菜なんでもOKです。
材料4人分（18cm位のフライパン1個分です）
- Aたまご4個
- A豆乳100ml
- Aコンソメ大さじ1/2
- Bキャベツ3枚
- Bなす1本
- Bパプリカ1/2個
- Bアスパラガス1本
- Bハム2枚
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
きのこ類があったら入れるとおいしいです！
- 1
B キャベツ3枚、なす1本、パプリカ1/2個、アスパラガス1本、ハム2枚を適当な大きさに切る。それをオリーブオイルで炒め、キャベツガしんなりしたらフライパンから出しておく。
- 2
A たまご4個、豆乳100ml、コンソメ大さじ1/2を良く混ぜ合わせる。フライパンに再度オリーブオイルをひき、A たまご4個、豆乳100ml、コンソメ大さじ1/2を入れる。
- 3
そこにB キャベツ3枚、なす1本、パプリカ1/2個、アスパラガス1本、ハム2枚をまんべんなく入れ、火を付ける。ふたをし、弱火～中火で5分ほど焼く。
- 4
フライパンをゆすって底をはがしてから、裏返す。裏側もふたをして弱火～中火で5分程焼く。焼き終わったらそのままふたをし、あら熱がとれるまで置いておく。
- 5
あら熱がとれたら切り分ける。
レシピID
208577
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪