副菜
サーモンとエビのわさびマヨ和え
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
調理時間10分
わさびのピリッと辛み＆クリーミーなおつまみです！
材料2人分
- サーモン切り身(刺身用)５切れ
- ボイルエビ８０ｇ
- アボカド１/2個
- Aマヨネーズ、生クリーム大さじ２
- Aわさびチューブ４ｃｍ
- Aしょうゆ、ゆずポン酢各小さじ１
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
ボイルエビは、スーパーの刺身売り場にあります。 サーモンは、スモークサーモンでも！ わさびは、マヨネーズと混ぜて時間が経つと、ピリッとした辛みが飛んでしまうので、作ったら早めに食べて下さい。
- 1
アボカド、サーモン切り身(刺身用)は、２ｃｍ角に切る。 ボイルエビは、飾り用に、１/3量を取り分ける。 ２/3の量は、半分に切る。
- 2
ボウルに、①、A マヨネーズ、生クリーム大さじ２、わさびチューブ４ｃｍ、しょうゆ、ゆずポン酢各小さじ１を入れ混ぜ、器に盛り、取り分けたボイルエビを周りに飾り、かいわれ大根を散らす。
レシピID
375856
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。