豚こまともやしのオイぽんマヨ炒め
投稿日2020/08/08
更新日2020/08/08
調理時間15分
シャッキシャキもやし2袋！！ 少ないお肉でも、ボリューム満点！ 油の代わりにマヨネーズで炒めてコクと旨味がアップ！！満足度もアップします^ ^ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 塩・胡椒少々
- もやし400g
- Aぽん酢・鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
合わせ調味料に片栗粉がはいるので加える前に再度混ぜてから加え、鍋肌につかない様に具材にかけながら手早く全体に絡ませ、シャキシャキが残る様にサッと仕上げます。
- 準
豚こま切れ肉に塩・胡椒をまぶしておく。 A ぽん酢・鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜておく。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶け出したら、豚こま切れ肉を加えて炒める。
- 2
豚こま切れ肉に火が通ったら、もやしを加え、油が回ったら、Ａを再度混ぜてから鍋肌につかない様に具材にかけながら手早く炒め合わせて出来上がり！ お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
396332
質問
作ってみた!
- かよこ
2020/11/19 19:26
リピしまくっています。食の細い娘がご飯をおかわりして美味しい美味しいと食べてくれます。 - まみ
2020/09/29 16:53
簡単で、もやしがシャキシャキでとっても美味しかったです♪リピート確定です！ありがとうございます♡
関連キーワード
「もやし」の基礎
「ネギ」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)