【子どもと食べる！チーズタッカルビ】フライパンひとつで！
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間15分
大人も子どもも大満足♪ ひとつのフライパンで作るチーズタッカルビを作りました。 こちらのレシピ、コチュジャンを使わないのでお子様と食べる際にもおすすめです。 甘辛く味付けしたジューシーな鶏肉と甘味のある春野菜にチーズをたっぷりからめると、とにかくやみつきになりますよ♪ 淡いベージュカラーと木目調の取手がとにかく可愛いevercook DECOは、 感動の使いやすさを兼ね備えた、まさにわがままを叶えてくれるフライパン！ フライパンごと食卓に出した際も可愛くて、時短メニューもおしゃれな一品に仕上がります＾＾
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 新玉ねぎ1個(または玉ねぎ)
- 新じゃがいも2～3個(またはじゃがいも)
- 春キャベツ1/4玉(200g、またはキャベツ)
- A砂糖、合わせ味噌各大さじ1
- A酒大さじ2
- A醤油、ケチャップ各大さじ2と1/2
- ごま油小さじ2
- ピザ用チーズ適量
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・じゃがいもはなるべく薄切りにしていただくことで火が通りやすくなります。 #ドウシシャタイアップ
- 1
新玉ねぎは薄切り、春キャベツはざく切りにする。 新じゃがいもは5mm幅の輪切りにして水にさらす。
- 2
鶏もも肉をひと口大に切って容器に入れ、A 砂糖、合わせ味噌各大さじ1、酒大さじ2、醤油、ケチャップ各大さじ2と1/2を加えてもみこむ。
- 3
evercook DECO フライパン26cmにごま油を引いて中火で熱し、新玉ねぎ、新じゃがいもを炒める。野菜のふちが透き通ってきたら、春キャベツを加えてさっと炒める。
- 4
3に2を漬け汁ごと加え、火が通るまで炒める。
- 5
鶏もも肉に火が通ったら野菜を端に寄せて中央を開け、ピザ用チーズを入れる。蓋をして弱火でチーズがとろけるまで2～3分蒸し焼きにする。
- 6
お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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つくあや（Aya）
料理家
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