ジッパー袋に漬け込んで焼くだけ!🐟 朝、漬け込んでおいて 夜帰ってきてから焼くだけという パターンもOK🙆♀️ 甘しょっぱい味噌味で 白米がモリモリ進みますよ〜🍚❤️ 疲れている中でも 焼くだけ、なら作りやすいので お手軽にお試しください💕
⭐︎味噌はタニタ食堂の減塩味噌を 使用しました。 ⭐︎焼く時は味噌がこげやすいので 必ず弱火〜弱めの中火にして 火加減に気をつけてください。 ⭐︎ジッパー袋に漬け込んだ状態で 冷凍保存は2週間程度可能です。 解凍してから焼いてください。
ジッパー袋に生鮭とA 酒大さじ2と1/2、みりん大さじ2と1/2、味噌大さじ2、砂糖大さじ2を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で20分以上寝かす(半日寝かせてもかまいません)
フライパンにうすくサラダ油をひいて、鮭の味噌を軽く拭い、弱めの中火で表面になる面から焼いていく。
《point》裏返したときにこれくらいの焼き色であればOKです。
焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4〜5分焼く。
蓋を取り、ジッパー袋に残った味噌を鮭の上からかけて、そのまま数分ほど弱火で焼いたら完成。
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nari(なりごはん)
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕