激うま♡半熟味玉の薬味爆弾おにぎり♡
投稿日2019/08/04
更新日2019/08/04
調理時間10分
1つでボリュームたっぷりの爆弾おにぎりを作りました♡ 中の具に半熟味玉を使うのがポイントです♡ ご飯もさっぱり食べられるように普段薬味に使う香味野菜を切って混ぜ合わせました♡
材料2人分
- 卵2個
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- ご飯茶碗2杯分くらい(小さめのお茶碗2杯分です。)
- A青じそ3枚くらい
- A茗荷1個
- Aブロッコリースプラウト適量
- 白いりゴマ適量
- 海苔2枚
作り方
ポイント
◯ご飯の間に半熟味玉を入れる時向きをしっかり覚えてから上にご飯を入れて下さい。 ◯海苔はちぎれてしまっても最後馴染ませるので大丈夫です。 ◯薬味はお好きなものを使って下さい。
- 準
半熟味玉を作って置きます。 鍋にお湯を沸かし煮立ったらおたまを使って卵を鍋に入れて7分加熱したらおたまを使って卵を取り氷水に3分漬けたら殻をむきます。 ビニール袋に卵をむいた卵を入れてめんつゆ（3倍濃縮）を入れてビニール袋の上から少しもんでからしっかり密閉し冷蔵庫に半日以上置きます。 前の晩にやって置くと便利です。
- 1
ボウルに 温めたご飯とそれぞれ切ったA 青じそ3枚くらい、茗荷1個、ブロッコリースプラウト適量とあれば千切りにしたガリ（分量外）を入れて切るように混ぜ合わせます。
- 2
しっかり混ざったら白いりゴマを入れて再度切るように混ぜ合わせます。
- 3
大体直径が12〜13センチくらいあるお茶碗にラップをしきます。
- 4
ラップの上に海苔を上手く入れて 混ぜ合わせたご飯を4等分にして その¼を入れ半熟味玉を真ん中に入れます。 ✱この時半熟味玉の向きを覚えておきましょう。
- 5
半熟味玉が見えなくなるように更に¼ご飯を上に盛ります。 海苔を上下左右の順に上手く折り込みます。
- 6
その上からラップできつく包んだら 半分に切る場所が分かるようにマスキングテープを貼ります。
- 7
お茶碗からおにぎりを出して形を整えたら マスキングテープを貼った方を下にして少し置き 少し経ったらマスキングテープの方を上にして半分に切ったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/