3.スープからパン、パスタ、肉料理まで♪スペインの定番おかず
にんにくやトマトをたくさん使った料理が多いスペインのおかずメニュー。素材の味を大切にしたシンプルな料理は、作るのも簡単でもちろん食べても美味しい！ スープ、パン、肉料理など、スペイン料理でおなじみの料理の作り方をご紹介します。
素朴な味わいのにんにくのスープ「ソパ・デ・アホ」
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ソパはスープ、アホはにんにくの意味の、カスティーリャ地方の郷土料理です。本来は硬くなったバゲットを入れて作りますが、このレシピでは食パンでアレンジ♪ 生ハムでうま味をたっぷりプラスし、ふんわり卵で食べ応えもばっちりです。
⚫加瀬 まなみさんのにんにくスープ（ソパ・デ・アホ）
ワインと食べたい♪スペインの肉団子・アルポンディガス
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スペインの伝統的な料理で、スープで煮込んだ肉団子。ひき肉にレーズンやくるみを混ぜているので、調味料は少なくてOK♪ 野菜ジュースとコンソメで煮込むので、とても簡単です。
⚫玉利 紗綾香（たまちゃん）さんの【スペイン料理】アルボンディガス（こねて煮込むだけ！）
パンにオリーブオイルをかけて味わう名物料理・パンコントマテ
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パンコントマテはパンににんにくと完熟トマトを塗って、オリーブオイルをかけたスペイン・カタルーニャ地方の名物料理。さらに生ハムやチーズをのせても美味しいです。
⚫ヤミーさんのすぐに出来てとっても美味しいスペイン料理♪パンコントマテ
初めてでも美味しく作れる♪スペイン風ピザ・コカ
ポリ袋に材料を入れて振り、生地を発酵させるところまで行います。生地を伸ばしたら自由にトッピングして、オーブンで焼くだけ♪ 本場と同じように自由な発想で楽しみながら作るのがポイントです！
⚫加瀬 まなみさんのポリ袋で作る、マヨルカ島のふんわりピッツァ（コカ）
暑い季節の栄養補給にぴったり♪冷たいスープ・ガスパチョ
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日本でも冷製スープとしておなじみのガスパチョもスペイン料理の定番メニューです。“飲むサラダ”と呼ばれるほど、栄養がたっぷり♪ トマトの大量消費レシピとしてもおすすめです。
⚫管理栄養士 櫻井麻衣子さんの主人も納得☆簡単オシャンな冷製スープ〜ガスパチョ風〜
お米よりも手軽♪パスタで作るスペイン料理・フィデウア
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フィデウアは米の代わりに短いパスタを使ったパエリア。魚介類を使うことが多いですが、このレシピではチキンとアボカドを使っています。フィデウア用のパスタがなければ、カッペリーニを細かく折って代用してもOK。
⚫緑川鮎香さんのチキンとアボカドのフィデウア
「あの味」にチャレンジしてみたい方に！
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